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山东55家行业协会和重点餐饮企业共同倡议推行分

发布时间:2020-03-22 14:18 作者:佚名 来源:互联网 字号:

大众网·海报新闻济南3月6日讯(记者 沈童 通讯员 袁春)为积极响应山东省商务厅《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》要求,3月6日,山东省餐饮与住宿行业协会联合山东舜和酒店集团等55家行业协会和重点餐饮企业共同发出倡议,倡导全省餐饮业推行分餐制。

倡议书提出,要通过推行分餐,树立餐桌文明新风尚,打好舌尖防疫战;要加快转变经营模式,把分餐理念逐步引入餐饮服务全过程,形成完备的分餐服务制度体系;要加强引导宣传,带头践行分餐服务,让分餐制、公筷公勺逐步成为餐饮业固化服务举措和消费者的自觉行为。倡议书号召全省餐饮企业通过分餐制尽快恢复正常经营,为夺取疫情防控和实现今年经济社会发展目标“双胜利”做出餐饮人的贡献。

当前,全省餐饮业正有序开展复工营业,为切实保障消费者身体健康和用餐安全,形成卫生、文明的用餐习惯,防止病从口入,我们在此发出如下倡议:

一、大力推行“分餐制”。积极响应山东省商务厅《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》要求,通过分餐位上、分餐公勺、分餐自取等方式,打好舌尖防疫战,做到文明就餐。

二、加快转变经营模式。把分餐理念逐步引入餐饮服务全过程,优化菜品设计和分餐服务流程,完善分餐配套设施,配齐公勺、公筷等分餐工具,制定分餐服务规范,开展从业人员培训,形成完备的分餐服务制度体系。

三、强化引导宣传。带头践行分餐服务,大力开展分餐制宣传,让分餐制、使用公筷公勺逐步成为餐饮业固化服务举措和消费者的自觉行为,形成良好就餐习惯。

让我们从现在做起,积极行动起来,倡导餐饮文明,推行餐饮分餐制,尽快恢复正常经营,为夺取疫情防控和实现今年经济社会发展目标“双胜利”做出餐饮人的贡献。

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