全国统一24小时服务热线:021-6225-8499021-6225-8499

科普园地

当前位置:主页 > 新闻资讯 > 科普园地 >

全国各地过春节要吃什么传统美食?

发布时间:2020-01-04 21:04 作者:佚名 来源:互联网 字号:

春节是全球华人古老而隆重的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年,除了有新衣服外,还有丰盛的美食。虽然随着人们生活水平和物质条件的提高,大鱼大肉不再是过年的主角,但那些具有年味的春节传统食品仍然是年夜饭桌上不可缺少的美食。今天,我们就来说说春节吃什么,各地春节传统食品有哪些吧。

腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家有机农产品家户户必备的春节美食。麻辣的川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。

饺子是北方人过年必吃的食品,因其形似元宝,被人们赋予“招财进宝”的寓意,人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面。吃到硬币象征新年发财,吃到糖果表示来年生活更甜美,吃到花生则寓意健康长寿。

软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外,春节吃年糕还在于其好彩头,糕同“高”,寓意我们的日子年年高升。

春饼又称春卷,是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃,从头吃到尾,意为“有头有尾”,代表吉利的意思。

萝卜糕是闽、粤地区的传统小吃,闽南、潮汕叫“菜头粿”。年菜里带有“糕”的菜品,都被寄予步步高升的美好寓意,春节吃这些菜意在讨个好彩头有机蔬菜礼盒

粘豆包又叫“年豆包”,顾名思义就是过年做的一种食品。粘豆包一般是用黄米面做成的红豆、绿豆或豇豆馅的糕点,是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食。

馄饨形式元宝,过年包馄饨很有讲究,要捏住馄饨皮的两角往里包,意为“兜财”。过年吃馄饨汤是祈盼来年财源如汤水一样滚滚而来。

糖瓜其实是用小米和麦芽糖熬制而成的一种祭灶食品。用它祭灶意在粘住灶王爷的嘴,不让他在玉帝面前讲坏话。

广西人把粽子当做一种吉祥物,过年家家户户都要包粽子,年年粽年年中,图的是一种吉利。

江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食,发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上,讨个好彩头。

山东阳谷过春节,按照习俗,每家每户都要蒸花糕。面发好后,人们把面擀成小饼,再用长条形的面包上红枣,做成一个枣塔,寄意来年生活蒸蒸日上。

湘西有“二十八,打粑粑”的说法。每逢腊月末,土家人家家户户都要打糍粑,糍粑在晾晒时每个上面都会点上一点图案然红色燃料,看起来更喜庆,年味也更浓。做好的糍粑晾干后便收藏起来,春节拿出来送礼或煎成两面金黄食用。

很多传统的春节小吃在平时一般不会被人们记起,只有春节才会出现在餐桌,在这个全家团聚的日子里,你最想吃的美食是哪一道呢?

相关文章Related Articles

  • 乐视将发布超级手机高调宣

    2021-06-07

    前几天,乐视发布一张发布会预热海报,其中赫然出现了贾跃亭的身影,并辅以文案称“我回来了”,当时许多人以为此次贾跃亭将亲自出席发布会。今天...

  • 广州首例确诊如何“意外暴

    2021-06-07

    截至5月27日14时,广州“早茶传播链”已致10人感染。其中包括确诊4例、无症状感染者5例,以及茂名1例无症状感染者,均与此相关。由于此次荔湾区首例本...

  • 苹果ios14新功能与支持机型

    2021-06-07

    苹果ios14新功能与支持机型名单曝光:支持通话录音按照之前苹果方面给出的说法,当地时间6月20日将在线上举行WWDC2020大会,届时iOS14将正式跟大家见面。...

  • 母亲节祝福妈妈的话语202

    2021-05-22

    母亲节祝福妈妈的话语对妈妈的感谢语唯美简短寄语岁月流逝,随着孩子慢慢长大,曾经的柔弱小女孩变成无坚不摧的护娃勇士,那些时光和模样你是否还...

如果您觉得本站还不错,就请分享给身边的好友吧


分享成功还有机会获得精美礼品哦